Barres sablées croustillantes aux pommes

En cueillant ces pommes au verger, vous vous demandez peut-être : « Que puis-je faire avec tout ça ? » Eh bien, vous pouvez préparer des barres sablées croustillantes aux pommes et bien d'autres délicieuses gourmandises à base de pommes.

Donne 9 à 16 carrés

Ingrédients

Couche de sablé :

• 1/2 tasse de beurre non salé
• 1/4 tasse de cassonade
• 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1 1/4 tasse de farine tout usage

Couche de pommes :

• 4 à 5 pommes moyennes pelées, épépinées et coupées en fines tranches
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 2 cuillères à soupe de farine tout usage
• 1/4 tasse de cassonade
• 1/2 cuillère à café de cannelle

Couche émiettée :

• 3/4 tasse de cassonade
• 1/2 tasse de farine tout usage
• 1 cuillère à café de cannelle
• 6 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en cubes

Instructions

Croûte de sablé :

Préchauffer le four à 175 °C. Tapisser et graisser un moule de 20 x 20 cm ou de 23 x 23 cm (8 x 8 po) avec du papier sulfurisé.

Dans un bol moyen, mélanger le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajouter la vanille et continuer à mélanger jusqu'à obtenir une pâte émiettée.

Appuyez la pâte uniformément au fond du moule.

Cuire au four pendant 12 à 14 minutes, jusqu'à ce que la pâte lève légèrement. Laisser refroidir.

Couche de pommes :

Dans un grand bol, mélangez les tranches de pomme préparées avec le jus de citron, la farine, la cassonade et la cannelle. Versez ce mélange sur la pâte sablée cuite et étalez-le uniformément.

Combiner:

Dans un petit bol, mélanger la couche de crumble et saupoudrer sur la couche de pomme.

Enfournez à 175 °C pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes bouillonnent et soient dorées. Une fois cuites, retirez-les, laissez-les refroidir et coupez-les en barres.

Apprécier!